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进口水果能不能放心吃?如何处理进口水果才放心?

2023-02-22 01:05:33 2009

摘要:9月22日一则“一批自新西兰进口的猕猴桃涂抹样标本检测新型冠状病毒核酸阳性”消息引发关注,进口水果到底还能不能吃,怎样吃才安全,请听专家详细讲解。吃了受污染的水果会感染新冠吗?水果和冷链食品不一样,水果不能长时间冷冻或不能冷冻,加之其所处的...

9月22日一则“一批自新西兰进口的猕猴桃涂抹样标本检测新型冠状病毒核酸阳性”消息引发关注,进口水果到底还能不能吃,怎样吃才安全,请听专家详细讲解。

吃了受污染的水果会感染新冠吗?

水果和冷链食品不一样,水果不能长时间冷冻或不能冷冻,加之其所处的环境通风,不在冷冻的环境中,温度相对冷链食品较高,病毒在水果表面也不能存活太长时间,因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也没有通过吃水果而感染的病例,所以这种风险是极低的。且大众通过清水冲洗,也可以去除掉水果表面大部分病毒。

此外,冷链食品的物传人也并不是被感染者把冷链食物吃进去,而是通过接触传播。即手等其他身体部位接触了被污染的冷冻食品或被污染的包装,然后再用手去摸口、眼、鼻因此被感染。

而且能通过接触传播的,也是接触到高浓度的大飞沫以及高浓度被污染的冷冻食品或物品。

进口水果还能不能愉快的吃了?

核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或者病毒的片段,不一定代表有传染性。保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高,病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。只要我们注意手卫生,吃水果前注意清洗,就不会有感染的风险。

进口水果怎么洗?

其实无论有没有疫情,我们做好日常的防护还是必要的,因为食品的细菌污染出现健康问题的概率,实际上比感染新冠病毒本身大得多。专家建议:

1.将水果浸泡10到20分钟以上;

2.用水果清洁剂清洗;

3.对所用的器具进行消毒,再用清水冲洗干净。

日常应做好清洁和个人防护

为降低接触食物可能引发的感染风险,专家建议平时应做好清洁和个人防护。

具体来说,尽量去正规的超市、市场购买食品。购买食物时,做好个人防护,比如戴口罩、戴一次性手套等等。使用超市的推车、购物篮前,可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒。另外,买回家后也可以用酒精对外包装喷洒消毒。

此外,购买鱼类、海鲜、肉类等生鲜冷冻冷藏食品时,最好佩戴一次性手套,不要直接用手碰触食物。对于买回家的冷冻食物,要与果蔬、熟食等其他食物分开包装和储存,避免交叉污染。在烹饪时,冷冻肉类海鲜等食品,一定要做熟煮透。最重要是就是勤洗手,注意个人卫生。

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