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蜂蜜、蜂王浆真的养生吗?别乱吃,蜂蜜的作用只有一个

2023-04-13 18:23:27 3339

摘要:蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等产品,一直是颇受人们喜爱的“好东西”,很多人都认为它们有多种健康功效,甚至能延年益寿,因此,这些品种繁多的蜂产品还经常被形容成是大自然馈赠的神奇“全能食物”。事实上,从现代科学的角度来说,蜂蜜并没有什么令人称道的...

蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等产品,一直是颇受人们喜爱的“好东西”,很多人都认为它们有多种健康功效,甚至能延年益寿,因此,这些品种繁多的蜂产品还经常被形容成是大自然馈赠的神奇“全能食物”。

事实上,从现代科学的角度来说,蜂蜜并没有什么令人称道的优势。蜂蜜中80%以上都是糖,再除去10%以上的水,其他成分甚至不到1%。因此,从营养成分上来看,蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。

至于蜂蜜在传说中的各种各样的保健作用甚至医疗效果,都来自于那不到1%的神奇成分。对此,现代科学也做了不少研究,最后发现,其中的维生素、矿物质等微量营养成分都乏善可陈,其他有益的成分也若有若无,虽然有些研究似乎显示了“可能有用”,但更多的研究表明,蜂蜜的作用跟安慰剂差不多,对健康并没有什么益处。

蜂王浆的神奇之处则在于:蜜蜂的幼虫如果只吃蜂王浆,就会发育成蜂王,蜂王可以活几年,每天可以产下几百枚卵;如果早早断浆,改吃蜂蜜和花粉,就会发育成工蜂,寿命只有几十天,一般终生不育。这一功效在人类身上也能得以实现吗?答案是:蜜蜂之所以会变成蜂王,是因为新鲜的蜂王浆中有一种蛋白质,能促进蜜蜂的生长激素的分泌,进而调控蜜蜂的基因表达,而这种蛋白不稳定,在存放过程中就会降解,再被人类收集、储存、加工、食用之后,还具有活性的可能性实在太过渺茫。

蜂胶的各种功效基本上也都有人进行过研究,但是这些研究一般都是动物或者细胞实验,针对人的实验规模都不大,在医学上还无法得出令人信服的结论,而且和蜂王浆一样,有的人做出来的实验结果为“有效”,有的人的结果却是“无效”。目前可以确定的是,跟任何其他蜂产品一样,它可能含有多种过敏原,所以如果是过敏体质,就需要小心一些了。

蜂蜜可以缓解咳嗽

这个作用,可不是民间偏方,而是有证据支持的。美国胸科医师学会研究过普通感冒相关咳嗽的相关治疗方法和药物,写了一份报告,在报告中认为蜂蜜是治疗普通感冒相关咳嗽的唯一推荐药物。因此,美国儿科协会建议,对于1岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时,可以用蜂蜜止咳,一次可以喝2-5毫升。记住,是直接喝蜂蜜,喝蜂蜜水没用。

此外,2012年在以色列做的一项对照研究,也显示了蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。之后还有其他的一些研究,也没有出现反面的结果,并且近来的研究也显示,与使用止咳糖浆相比,蜂蜜更能有效的缓解夜间咳嗽的频率和程度。

蜂蜜为什么能止咳?

蜂蜜的主要成分其实就是果糖和葡萄糖,这也是甜味的来源,目前有以下几种说法来解释:一方面,糖能够引起唾液分泌、呼吸道粘液分泌和咽喉镇痛,从而缓解咳嗽;另一方面,糖可以提高气道的感觉阈值,气道的感觉阈值越大,说明气道的敏感程度越低,当气道非常敏感时,就非常容易引起咳嗽反射,而在用了一些糖之后,这个敏感程度降低了,就不太容易引起咳嗽反射,从而可以减轻咳嗽症状。

儿童咳嗽十分常见,最多的就是感冒本身或者感冒之后的气道高反应性造成的,如果使用止咳药的话,有时反而会加重孩子病情,药物带来的副作用也不可忽视,6岁以下的儿童一定不要自行应用。而蜂蜜不但可以减轻孩子咳嗽的症状,甜甜的口感也利于孩子接受。

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